Impasto pinsa romana: come eseguire una preparazione perfetta

pinsa

Considerata l’antenata della pizza, la pinsa romana ha origini arcaiche e vanta un impasto leggero a base di farina di frumento, riso e soia. Il risultato dato dall’impiego di queste farine è un prodotto friabile, croccante fuori e morbido dentro, buonissimo da gustare. Inoltre, è un impasto che apporta molte meno calorie rispetto alla pizza […]